苹果可以通过以下几种方式来知道手机号码是谁的。
1、通过iCloud同步：如果另一台设备上也使用了相同的Apple ID并开启了联系人同步，那么可以通过iCloud来同步通讯录，在这种情况下，只要知道联系人姓名，就可以知道对应的手机号码是谁的。
2、通过通讯录查询：在手机通讯录中搜索相应的名字，就可以知道其对应的手机号码。
3、通过短信或拨打电话：如果已经收到过此号码发来的短信或已经拨打过此号码，可以通过短信或通话记录来查看对应的名字。
4、使用第三方应用：如一些通讯录应用或社交应用可能允许用户查看联系人信息，包括姓名和电话号码。
5、通过Siri查询：如果知道电话号码，可以询问Siri这个号码是谁的，Siri会从通讯录中查找并告诉用户该号码对应的名字，但请注意，Siri只能根据通讯录中的信息提供答案。
方法仅供参考，建议根据实际情况选择最合适的查询方式，同时请注意个人隐私，在未经他人允许的情况下，不要查询他人的个人信息。
