如果在饿了么订餐过程中无法直接给骑手打电话，可以尝试以下方法来解决。
1、通过平台沟通：在饿了么APP内，你可以与骑手进行在线沟通，如果需要对骑手传达一些特殊信息或者请求，可以在订单详情页内通过“联系骑手”功能进行留言，骑手会收到并可能回复你的信息。
2、查看订单状态：确认订单是否已经由商家分配给骑手，如果分配了，可以在订单详情页内查看骑手的联系方式，有时由于系统原因或其他特殊情况，联系方式可能不会立刻显示，可以稍等片刻再查看。
3、联系商家：如果仍然无法联系到骑手，可以通过订单详情页内的商家联系方式与商家沟通，商家可能能为你联系骑手或者提供其他帮助。
4、寻求平台帮助：如果以上方法都无法解决问题，你可以联系饿了么的客服人员，他们会为你提供进一步的帮助和建议。
5、耐心等待：在某些情况下，可能是由于网络延迟或其他技术问题导致无法直接联系到骑手，等待一段时间，可能问题就会得到解决。
尽管无法直接给骑手打电话可能会让你感到不便，但通过以上的方法，你仍然可以有效地与骑手和商家进行沟通，解决你的问题。
