如果没有备份功能，恢复苹果手机短信可能会比较困难，但可以尝试以下几种方法来尝试恢复。
使用iCloud备份恢复
iCloud是苹果设备自带的云存储服务，如果之前已经开启了短信备份功能，那么可以通过以下步骤尝试恢复短信：
1、在苹果设备上进入“设置”，然后点击“通用”，选择“还原”。
2、选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
此操作会覆盖当前设备上的所有数据，因此请确保已经同步并备份所有重要数据。
方法二：使用第三方软件恢复
市面上有一些第三方软件可以帮助恢复丢失的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以通过扫描设备上的数据来尝试恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件，并仔细阅读软件的使用说明。
方法三：联系运营商查询
如果以上方法均无法恢复短信，可以尝试联系手机运营商查询是否有保留短信记录的服务，部分运营商可能会提供短信恢复服务，但需要支付一定的费用。
无论采用哪种方法，都存在一定的不确定性和风险，如果无法自行恢复短信，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
