苹果手机可以通过语音控制功能来接听电话，具体操作步骤如下。
1、打开手机“设置”应用。
2、向下滚动并选择“辅助功能”。
3、选择“触控”选项。
4、滚动到“音频通话方式”，在此处开启“语音控制”功能。
5、当有来电时，手机会朗读来电信息，此时可以对手机说“接听电话”，即可通过语音控制接听电话，如果无法识别语音指令，可以尝试在安静的环境中再次尝试，或者检查语音控制功能是否开启，可以在设置中调整语音控制的相关设置，以达到最佳效果。
也可以通过启用Siri来接听电话，当电话呼入时，可以直接对Siri说“接听电话”，Siri会按照指示操作，这种方式同样需要在设置中开启Siri功能。
方法仅供参考，如果仍有疑问，可以咨询苹果官方客服。
