在苹果手机上发送短信时，如果想让对方看不到自己的号码，可以通过以下方式实现。
1、使用隐藏号码功能：在苹果手机上，可以通过开启“隐藏号码”功能来发送短信，这样对方就看不到你的真实手机号码，进入“设置”-> “信息”-> “发送与接收”，找到“隐藏号码”选项并开启，需要注意的是，这种方式只能在发送短信时隐藏号码，对于接收短信没有作用，并非所有运营商都支持此功能。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用（如信号应用等）可以在发送短信时保护隐私，让对方看不到真实手机号码，这些应用通常需要在双方手机上都安装并注册账号，这种方式可能需要额外的时间和费用。
3、使用短信转发服务：通过一些短信转发服务，可以使用网络电话的号码发送短信，对方接收到的短信显示的是网络电话号码，而非真实手机号码，这种方式可能需要额外寻找合适的短信转发服务。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都要确保不违反任何通信服务提供商的规定或法律法规，隐藏手机号码可能会使接收方产生疑虑或困惑，因此最好提前与对方沟通说明情况。
