淘宝更改手机号码后，理论上无法直接查看或查询到以前使用的手机号码。淘宝的账户信息、订单记录等是与账户关联，而不是与特定的手机号码绑定。因此，更换手机号码后，不会影响到这些账户信息和订单记录的安全性。
关于隐私安全的问题，需要注意以下几点：
1、更换手机号码后，一定要及时更新淘宝账户中的绑定手机，以确保账户安全，否则可能会影响到账户的正常使用，比如无法接收验证码等。
2、虽然淘宝不会直接显示用户的手机号码，但如果用户曾在其他公共区域（如商品评论区）公开过自己的联系方式，那么理论上还是有可能被其他人查看到的，用户应注意保护个人隐私信息。
3、淘宝平台本身是安全的，但网络安全风险无处不在，用户应提高安全意识，避免泄露个人信息，如身份证号、银行卡号等敏感信息，建议使用淘宝官方APP或网站进行交易和管理账户，避免使用非官方渠道。
只要用户注意保护个人隐私信息，及时更改账户绑定手机，淘宝更换手机号码后还是比较安全的，如有更多关于隐私安全的问题，可以咨询淘宝客服或专业网络安全人员。
