掌上营业厅通常指的是运营商提供的手机应用程序，用于查询和管理账户，包括查看短信记录。但是，关于是否能查到已经删除的短信，这取决于具体情况。
已删除的短信不会被系统永久记录，在运营商的官方应用或网站上，通常无法查询到已经删除的短信，不过，在某些情况下，可能可以通过以下方式查询到一些短信记录：
1、未同步删除的短信：如果删除短信后没有进行特定的清除操作，并且手机与服务器是同步的，那么在掌上营业厅可能还能查看到这些记录。
2、运营商的历史记录：运营商可能会保存一段时间内的通信记录，包括短信，这些记录通常是用于解决争议或法律问题，而不是供用户日常查询，如果因为某些原因需要查询删除的短信，可能需要联系运营商的客服部门，并说明具体原因。
3、数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来恢复已删除的短信，但这通常需要一定的技术知识和操作经验。
查询删除的短信可能受到法律法规和隐私政策的限制，在尝试查询之前，请确保你有权进行此类查询，并了解相关的法律和隐私风险，最好的方法是直接联系运营商的客服部门，了解他们关于短信记录的具体政策。
