使用邮箱注册支付宝但不绑定手机号是可以的，具体步骤如下。
1、打开手机支付宝APP，点击“注册账号”选项。
2、在账号注册页面，输入要注册的邮箱地址，点击“下一步”。
3、进入验证界面，输入手机收到的验证码进行验证，完成验证后，进入填写账户信息界面，在这一步，可以选择不绑定手机，直接点击“下一步”。
4、进入设置支付密码界面，设置登录密码和支付密码，完成支付宝账号的注册。
虽然可以不绑定手机号，但绑定手机可以进一步提高账户的安全性，如果条件允许，建议绑定手机，使用邮箱注册支付宝后，为了账户安全，建议进行实名认证、设置安全问题等措施，如有更多问题可咨询支付宝客服。
