在苹果手机上查看拦截的短信记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“信息”或者“电话”（取决于手机型号和系统版本）。
3、在打开的界面中，找到并点击“阻止的来电号码与短信”或“黑名单”选项。
4、在这个列表中，可以看到所有被拦截的短信记录。
部分手机可能需要使用第三方应用来查看拦截的短信记录，如果使用了第三方应用进行短信拦截，可以在该应用的设置或拦截记录中查看。
具体的步骤可能会因手机型号和系统版本略有不同，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅手机的用户手册或在线搜索具体的操作指南。
