苹果手机的短信拦截记录可以在信息应用中的过滤未知发件人或拦截的短信等部分查看。具体的步骤可能会因不同的iOS版本有所不同，以下为大致的步骤。
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“信息”设置菜单后，可以看到一个选项为“过滤未知发件人”，这就是短信拦截功能，点击进入后，就可以查看被拦截的短信记录。
部分手机也可能通过安装运营商的官方应用来查看拦截的短信，可以通过安装运营商的官方应用并进入短信拦截功能菜单查看拦截的短信记录。
不同的苹果手机型号和iOS版本可能存在差异，以上方法可能不完全适用，建议根据自己的手机型号和iOS版本查找具体的操作步骤。
