苹果拦截短信的软件叫做信息。在iOS系统中，苹果提供了拦截短信和来电的功能，具体操作步骤如下。
1、打开“设置”-“信息”，找到“过滤未知发件人”选项。
2、打开“过滤未知发件人”功能，这样来自陌生号码的短信就会被拦截。
也可以在苹果手机上下载第三方软件来拦截短信，例如腾讯手机管家等，这些软件可以在App Store中下载并安装，不过，使用第三方软件可能会存在误拦截或隐私泄露的风险，需要谨慎选择并设置，苹果拦截短信的软件是内置的“信息”应用或第三方软件，可以根据自己的需求选择合适的方式来拦截短信。
