将短信从旧苹果手机移到新苹果手机上的过程可以通过几个步骤来完成，包括使用iCloud备份和恢复功能以及iTunes备份和恢复功能等。以下是具体的步骤。
使用iCloud备份和恢复功能
1、在旧苹果手机上打开设置，确保已经登录了Apple ID并且iCloud功能已经开启。
2、进入“iCloud”选项，开启“信息”开关，这样短信数据就会同步到iCloud云端。
3、在新苹果手机上登录同一个Apple ID，进入“设置”-“iCloud”，开启“信息”开关，只要数据同步完成，新手机就会自动接收旧手机的短信。
方法二：使用iTunes备份和恢复功能
1、使用数据线将旧苹果手机连接到电脑上，打开iTunes软件。
2、在iTunes中备份旧手机的短信数据，选择设备后，从备份恢复栏中选择备份文件并完成备份过程。
3、将新苹果手机连接到电脑上，选择从iTunes备份中恢复数据，选择之前备份的文件，等待恢复过程完成即可。
方法三：使用第三方软件如“QQ同步助手”等
除了使用苹果自带的iCloud和iTunes功能外，还可以使用第三方软件如“QQ同步助手”来转移短信，需要在旧手机和新手机上都安装此软件，并通过WiFi或数据线连接，完成数据的同步和转移。
需要注意的是，在转移短信之前，建议先备份旧手机的数据以防意外丢失，转移过程中可能会受到网络等因素的影响，需要保持稳定的网络连接，建议定期检查短信是否成功转移。
