苹果手机删除短信后，可以通过以下几种方法尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，点击恢复备份，选择当前设备的最新备份文件，点击恢复即可，这样丢失的数据就可以找回，需要注意的是，操作过程会覆盖现有手机上的所有数据，需要提前做好心理准备，iTunes恢复的数据是备份时的数据，如果备份时短信已经删除，则无法恢复。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且备份时间是在短信删除之前，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：打开手机设置，点击通用选项，选择还原选项，点击从iCloud备份恢复选项即可，同样地，操作过程会覆盖现有手机上的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如牛学长苹果数据恢复工具等可以扫描手机缓存区域以恢复已删除的短信，具体使用方式需要根据软件的使用说明进行操作，这种方法适用于没有使用iTunes或iCloud进行备份的情况，但需要注意选择正规和安全的第三方软件，避免带来不必要的麻烦。
方法都需要一定的操作经验，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助以避免数据进一步损失，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
