如果小米手机上已删除的短信、图片和视频没有被新的数据覆盖，那么有可能通过以下几种方式找回它们。
1、本地备份恢复：
小米手机的MIUI系统通常提供本地备份功能，可以通过以下步骤尝试恢复数据：
* 进入“设置”。
* 找到并点击“系统和更新”或“更多设置”。
* 点击“备份与重置”或类似的选项。
* 在备份记录中选择最近的备份，并尝试恢复短信、图片和视频。
2、使用云服务恢复：如果开启了小米云服务并同步了短信、相册和视频等内容，可以通过云服务恢复已删除的数据，登录小米云服务的网站，找到相应的备份记录进行恢复。
3、使用数据恢复软件：可以在小米手机上安装数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，来扫描和恢复已删除的短信、图片和视频，这些软件通常需要付费，但可以提供较高的恢复成功率。
4、检查最近删除的文件夹：部分手机在删除文件或数据时，会将其移至“最近删除”或类似的文件夹中一段时间，可以在其中查找并恢复文件，对于短信，可以检查短信应用的垃圾箱或回收站。
数据恢复的成功率取决于多种因素，如数据被覆盖的程度、手机的使用情况等，如果尝试了上述方法仍无法恢复数据，可能需要考虑数据已经无法找回，为了避免数据丢失，建议定期备份重要数据，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本而异，如有任何疑问或需要帮助，建议咨询小米官方客服或专业人士。
