在苹果设备上使用短信应用时，复制和粘贴功能通常可以通过以下步骤实现。
1、打开短信应用并进入到与联系人的聊天界面。
2、用手指长按想要复制的文字。
3、在弹出的选项中选择“复制”（Copy）。
4、复制成功后，在输入框长按空白处。
5、在弹出的菜单中选择“粘贴”（Paste）。
如果在短信中不能直接复制粘贴，也可以考虑先复制短信内容，然后前往其他应用（如备忘录等）进行粘贴操作，之后再进行内容的转移或使用，确保设备的版本和iOS系统是最新的，因为旧版本可能存在某些功能限制或操作差异。
步骤仅供参考，具体操作可能会因iOS版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查看设备的使用说明书或在线帮助文档，也可直接联系苹果官方客服以获得详细指导。
