如果已删除苹果手机的短信，通常无法通过官方手段直接查看已删除的短信记录。但是，可以尝试以下几种方法来恢复或查找已删除的短信。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有启用iCloud备份并同步了短信，可以尝试通过恢复iCloud备份来找回已删除的短信，在iPhone上设置，使用iCloud备份恢复手机数据。
2、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并恢复手机中已删除的短信记录，可以在App Store或相关网站上搜索并下载这些软件，但需要注意选择可信赖的软件并确保其安全性。
3、查看其他设备上的短信记录：如果在其他设备上登录了相同的Apple ID并启用了短信同步，那么在这些设备上可能还能查看到已删除的短信记录。
需要注意的是，即使尝试这些方法恢复短信，也无法保证一定能成功找回所有已删除的短信记录，为了保护个人隐私和安全，建议避免未经授权地查看或恢复他人的短信记录，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业数据恢复服务以获得更多帮助。
