要查看苹果手机已删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，选择恢复备份，然后选择最近的备份文件，等待恢复完成即可。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信，可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，在手机设置中选择“通用”，点击“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件：可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，找到并恢复删除的短信，常用的数据恢复软件包括EaseUS MobiSaver等。
4、检查短信回收站：有些手机可能有短信回收站功能，可以在其中查找已删除的短信，但请注意，这个功能并非所有手机都具备。
5、查看其他途径：如果曾经在其他应用或平台上同步过短信，可以尝试登录这些应用或平台查看历史记录。
这些方法并不一定能够100%找回已删除的短信，而且越早操作恢复的成功率越高，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号或系统版本而有所不同，如有需要，建议咨询苹果官方客服或专业手机维修人员。
