要查看已删除的短信在苹果设备上的记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，在电脑上打开iTunes，然后找到恢复备份的选项，选择最近的备份文件，从中恢复数据。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone的“设置”中，找到“iCloud”选项，然后登录Apple ID并找到“备份”进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件（如开心手机恢复大师等）可以帮助找回已删除的短信，可以在苹果App Store下载并安装这些软件，然后按照软件的使用指南进行操作。
4、查看短信垃圾箱：在iPhone上，删除的短信会被移至“垃圾箱”中，保留30天，可以前往短信应用中的“垃圾箱”文件夹，查看是否有已删除的短信。
这些方法的有效性取决于多种因素，包括数据备份的频率、删除操作的时间以及设备的设置等，如果数据已经彻底删除并且没有备份，那么可能无法恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据。
方法仅供参考，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助。
