如果已删除苹果手机的短信，可能无法直接通过常规方式查看。但是可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：苹果手机还提供了iCloud备份功能，如果开启了此功能并且备份了数据，那么可以登录iCloud官网来恢复备份找回删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些专业的数据恢复软件来尝试恢复删除的短信，但这种方法可能存在一定的风险，因此请谨慎操作。
已删除的短信可能无法永久恢复，因此建议定期备份手机数据以防万一，以上方法并不一定都能成功恢复删除的短信，如果无法恢复，建议接受这一事实并尝试从其他渠道获取或重新获取所需的信息。
