苹果手机查找已删除的短信，可以通过以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有开启iCloud备份并同步短信，可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：进入iPhone的“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，需要注意的是，此操作会覆盖当前手机上的所有数据，请谨慎操作。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些专业的数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描手机中的底层数据，尝试找回已删除的短信。
3、登录iCloud官网查看短信：如果使用的是iCloud邮箱同步短信，可以登录iCloud官网查看删除的短信是否被同步到云端，具体操作是登录iCloud官网后，找到并打开“信息”选项，查看是否存在已删除的短信。
需要注意的是，这些方法不能保证一定能找回所有已删除的短信，而且越早操作恢复的成功率越高，建议根据实际情况选择合适的方法进行操作，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
