苹果手机可以通过以下方式找回已删除的短信记录。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经进行了iCloud备份，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
a. 在手机设置中找到“通用”选项并点击。
b. 点击“还原”选项，然后选择“从iCloud备份恢复”。
c. 选择最近的备份，等待恢复过程完成即可。
2、使用第三方软件恢复：
可以使用第三方软件来找回已删除的短信记录，可以使用数据恢复软件来扫描手机内存并找回已删除的短信，这种方法可能需要一定的技术知识和经验，并且存在一定的风险，因此请谨慎操作。
3、检查短信垃圾箱：
在iOS系统中，删除的短信会被移至垃圾箱，可以前往短信应用中的垃圾箱文件夹，查看是否有已删除的短信记录。
4、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过手机数据，也可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”即可，选择备份时，请确认包含有需要的短信记录。
数据恢复并非百分百成功，尤其是时间较久的删除记录，操作前请确保了解相关风险并谨慎操作，避免数据进一步损失，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。
