如果不小心删除了iPhone 11上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，那么可以通过iTunes备份来恢复误删的短信，步骤如下：
* 打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项。
* 选择最近的备份文件，从中恢复数据。
* 完成恢复后，可以查看是否成功找回误删的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且已经同步到了云端，那么可以通过iCloud备份来恢复短信，步骤如下：
* 进入设置中的“通用”选项。
* 点击“还原”选项，然后选择“从iCloud备份恢复”。
* 输入Apple ID密码并选择最近的备份文件，在恢复过程中，请确保连接稳定的电源并保持手机剩余电量充足，恢复完成后，可以查看短信是否已找回。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以扫描并找回误删的短信，通过App Store下载并安装相关软件后，运行软件并扫描手机中的短信数据库，尝试找回误删的短信，但使用此方法时，请确保从官方渠道下载软件并谨慎操作，避免安装恶意软件或泄露个人信息。
这些方法的效果取决于具体情况，无法保证一定能够完全找回所有误删的短信，为了避免再次误删重要信息，建议定期备份手机数据并谨慎操作。
