如果不小心删除了苹果上的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复丢失的短信，具体步骤包括打开iTunes，然后找到恢复备份的选项，选择最近的备份文件进行恢复，恢复完成后，丢失的短信可能会出现在手机中，需要注意的是，此方法会恢复所有备份数据，包括一些日常设置和个人数据。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud中恢复删除的短信，具体步骤包括打开设置中的iCloud选项，选择备份的数据进行恢复，同样地，此方法也会恢复所有备份数据。
3、第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，可以在App Store中搜索相关的数据恢复软件，安装并运行后按照界面提示进行扫描和恢复，这种方法需要谨慎使用，因为部分软件可能存在安全风险。
无论采用哪种方法，都需要尽快采取行动，因为时间越长，找回丢失数据的机会就越小，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
