要查找和删除苹果设备上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在界面顶部，你会看到最近收到的所有短信，你可以通过滑动或点击来浏览它们。
删除短信：
1、打开“信息”应用。
2、找到你想要删除的短信对话或者特定的短信。
3、长按你想要删除的短信，直到出现选项菜单。
4、在弹出的菜单中，选择“删除”或“删除对话”，如果选择“删除对话”，则会删除整个对话中的所有短信；如果只是选择删除某一条短信，那么只有那条单独的短信会被删除。
5、在弹出的确认框中确认你的选择，一旦确认，所选的短信或对话将被永久删除。
已删除的短信可能无法恢复，除非在此之前已经进行了备份，在删除任何数据之前，请确保已经备份了重要信息，如果你使用的是iCloud或其他云服务进行备份，那么可能可以在备份中找到并恢复已删除的短信，这需要你知道如何访问和使用这些备份。
步骤适用于大多数苹果设备，包括iPhone和iPad，不过，不同版本的iOS可能会有略微不同的操作方式，但大体上应该是相似的。
