苹果手机不能接收和发送短信可能有多种原因，以下是一些常见的问题及其解决方法。
1、信号问题：检查手机信号是否良好，如果信号不好，可以移动到信号较好的地方再尝试。
2、短信中心号码问题：在手机设置中检查短信中心号码是否正确，如果不确定正确的号码，可以联系当地运营商咨询。
3、短信功能被禁用：检查设置中是否关闭了短信功能，或设置了某些限制，如禁止接收或发送短信，如有需要，请调整相关设置。
4、存储空间不足：检查手机存储空间是否充足，如果存储空间不足，可能会导致短信无法正常收发，可以尝试删除一些不必要的文件或应用程序，以释放空间。
5、SIM卡问题：检查SIM卡是否插入正确，或者尝试更换SIM卡后再次尝试收发短信。
6、软件问题：可能是操作系统或应用程序的bug导致的问题，尝试重启手机，或者更新系统和应用程序到最新版本。
7、账户问题：确保使用的邮箱或运营商账户没有问题，且已正确设置。
8、运营商问题：有时候运营商的服务器可能会出现问题，导致短信无法收发，可以联系运营商咨询相关情况。
如果以上方法都无法解决问题，建议携带设备到苹果官方售后服务中心或者附近的苹果维修店进行检查和修复。
