在 iPhone 上设置短信拦截不认识的号码来电，可以通过以下步骤完成。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方的“电话”或“信息”（针对短信），点击进入。
3、在该界面中找到“骚扰电话和短信阻拦”或“短信过滤”选项（不同的iOS版本，选项名称可能略有不同）。
4、点击“新建联系人”，然后从通讯录中选择一个联系人或手动输入一个联系人，将其添加到黑名单中，也可以直接在界面上选择“阻止未知号码”或“过滤未知发件人”等选项来拦截不认识的号码。
5、完成以上步骤后，iPhone 将自动拦截所选的号码或来自未知号码的来电和短信。
也可以通过下载第三方应用来增强拦截功能，如腾讯手机管家等，这些应用通常提供更多的自定义选项和更强大的拦截功能。
步骤可能会因 iOS 版本不同而略有差异，建议根据自己的 iOS 版本和界面进行相应的调整。
