苹果手机上的短信删除后，是有可能恢复的。具体方法如下。
1、如果在短信中删除了某个对话，可以在短信中的“最近删除”区域找回，这个区域会保留最近删除的短信，方便用户恢复误删的重要信息。
2、使用iTunes备份恢复已删除的短信，这种方法需要在删除短信前曾使用iTunes备份过设备，如果满足此条件，可以通过恢复iTunes备份来找回已删除的短信。
3、使用数据恢复软件来找回删除的短信，市面上有很多数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件的扫描功能来找回删除的短信。
但请注意，恢复删除的数据并不总是成功的，尤其是当数据被覆盖时，及时备份重要数据是非常重要的，以上方法仅供参考，如果操作不熟悉，建议寻求专业人士的帮助，以免造成数据进一步损失。
