在苹果手机上，如果想让手机短信不显示号码，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开短信应用：从主屏幕上找到“信息”或“短信”应用图标，并点击打开。
2、新建短信或选择已有联系人：点击右上角的“新建”按钮或选择一个已有的联系人开始编写短信。
3、进入短信编辑界面：在短信输入框上方，可以看到“发送”或“发送/接收”按钮所在的区域。
4、选择隐藏号码选项：在编辑短信时，确保没有选择任何已有的短信或彩信草稿，在输入界面长按输入框，会出现一个菜单选项，在菜单中选择“隐藏号码”或类似的选项，不同版本的iOS系统可能会有不同的操作方式或选项名称。
5、编写并发送短信：完成上述操作后，编写短信内容并发送，接收方将只看到短信内容，而不会显示发送方的手机号码。
也可以通过设置中的短信设置来达到类似效果，不过需要注意的是，这种隐藏号码的发送方式可能会根据运营商和地区的不同而有所差异，某些运营商可能不支持此功能，使用这种方式发送短信可能会产生额外的费用，请确保了解相关费用情况。
仅供参考，如遇到问题可咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
