要解绑知乎上的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到“绑定手机”选项，点击进入。
4、在绑定手机页面中，可以看到当前绑定的手机号码，点击“解绑”按钮。
5、根据页面提示，输入验证码等信息，完成解绑操作。
需要注意的是，解绑手机号可能会影响账号安全验证和找回密码等功能的使用，建议谨慎考虑，如果无法找到解绑选项或遇到其他问题，可以联系知乎客服寻求帮助，为了保障个人信息安全，建议在解绑前确认其他安全验证方式的有效性。
