在iPhone 12上选择发短信的号码，可以按照以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的界面，找到并点击右上角的“新建”图标，以开始编写新的短信。
3、在新建的短信界面上，点击“收件人”一栏，此时会弹出手机通讯录的界面，在此界面上，你可以找到并选择想要发送短信的联系人。
4、当选择了联系人后，在键盘上方的输入框旁边，你会看到当前默认的SIM卡信息，如果你有多张SIM卡，可以点击这个选项并从列表中选择想要使用的SIM卡，这个选项通常标记为“使用哪个号码发送/接收短信”。
5、选择好SIM卡后，输入短信内容。
6、最后点击发送按钮（箭头图标），短信就会通过你选择的那个号码发送出去。
具体的操作步骤可能会因为iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看iPhone的用户手册或在线帮助文档，也可以联系苹果的技术支持获取帮助。
