要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入“所有信息”界面，可以看到所有收到的短信。
3、选中一条短信，然后向左滑动，会出现“删除”按钮，点击删除，如果想要一次性删除多条短信，可以通过点击右上角的全选按钮，然后选择删除所有短信。
4、如果想要清空整个短信的数据库，可以在设置中选择“信息”，然后找到“保留信息”或“短信/彩信”选项（根据iOS版本不同，选项名称可能有所不同），在这个界面上会有一个时间选项，选择最短的时间范围（例如一周或一个月），这将删除超过这个时间范围的短信，如果想要删除所有短信，可以选择清空时间范围选项，这个操作会永久删除所有短信，因此在操作之前请确保备份所有重要信息。
方法仅供参考，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服或在苹果官网查询更多解决方案。
