要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入“所有对话”或“信息”界面，可以看到所有接收和发送的短信。
3、点击屏幕左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置略有变化，但通常在界面顶部或底部）。
4、每条短信的左侧会出现一个勾选框，点击该勾选框可以选择要删除的短信。
5、若要删除所有短信，可以点击右上角的“选择所有”或类似的选项（此选项名称可能因iOS版本不同而异），这将全选所有短信。
6、确认选择后，点击右下角的“删除”按钮，系统将提示确认是否要删除所有短信，请确认选择。
7、完成删除操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的用户指南或联系苹果客服获取帮助。
