要删除苹果手机中的所有短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机的主屏幕上找到并轻点“信息”应用图标，该应用呈现绿色的聊天气泡图标。
2、进入短信编辑模式：在信息应用的左上角，会有一个“编辑”按钮，点击这个按钮进入编辑模式。
3、选择所有短信：在编辑模式下，可以勾选屏幕上方提出的“全部已选”或类似的选项，这将选中所有短信。
4、删除短信：选中所有短信后，点击屏幕下方的“删除”按钮（通常是红色的垃圾桶图标），这将触发删除操作。
5、确认删除：系统会提示确认是否要删除所有选中的短信，确认无误后点击“删除”或类似的确认按钮。
6、退出编辑模式：完成删除操作后，点击屏幕外的任意位置或按照提示退出编辑模式。
这些步骤可能会因为iOS版本的不同而略有差异，在执行删除操作之前，请确保不会误删重要信息，因为一旦删除，将无法恢复，如果仍有疑问，建议查看苹果官方指南或咨询苹果客服。
