如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种可能的方法可以尝试恢复。
1、通过iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经进行了iCloud备份，那么可以借助iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开手机设置，点击通用选项，选择还原，然后选择从iCloud备份恢复。
登录Apple ID账号后选择备份文件，即可开始恢复备份数据，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
将手机连接到电脑上，打开iTunes，点击设备图标，然后选择恢复备份。
选择一个最近的备份文件，点击恢复按钮，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过搜索并下载专业的数据恢复软件来扫描手机中的残留数据，从而尝试恢复删除的短信，但这种方法可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，因此请谨慎操作。
无论使用哪种方法恢复短信，都建议在操作之前先备份当前手机数据，以免出现意外情况导致数据丢失，如果无法自行恢复删除的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。
