苹果删除短信是可以尝试恢复的。具体方法如下。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes的备份恢复功能来恢复短信，具体操作是，将手机连接到电脑，打开iTunes并找到恢复备份的选项，选择之前的备份文件来恢复数据。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud的备份恢复功能来找回删除的短信，操作方法是登录iCloud官网，找到恢复数据的选项并下载相关的备份文件。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用苹果恢复大师等专业的数据恢复软件来扫描手机或iTunes备份文件，从而找回删除的短信。
需要注意的是，无论使用哪种方法，恢复效果都可能受到多种因素的影响，包括备份的频率、删除时间的长短以及数据的损坏程度等，如果重要信息被删除，建议尽快采取行动，并综合考虑各种方法的可能性。
仅供参考，建议查阅苹果官方指南或咨询专业人员，获取更准确的指导。
