要删除苹果上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮可能是一个笔形的图标。
3、选择“选择信息”或类似的选项，每条短信应有一个复选标记框。
4、逐一勾选想要删除的短信，或直接在搜索框中输入特定的联系人并勾选其所有短信，如果想要一次性删除所有短信，可以先点击右上角的全选按钮，然后选择全部短信。
5、点击右下角的删除按钮（垃圾桶图标），系统将询问是否确认删除所选短信，请确认选择。
6、在弹出的提示框中点击“删除”以确认操作。
这些操作会永久删除短信，请谨慎操作，以免误删重要信息，如果手机中有备份或iCloud中有短信备份，可以在删除后恢复，也可以考虑筛选要删除的短信，避免误删重要的对话。
