在苹果手机上设置电话拦截的步骤如下。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“勿扰模式”选项。
3、打开“勿扰模式”的开关，在这个模式下，来电和提醒都将静音，除非它们来自联系人列表中的联系人或者设置了特定的重复提醒。
4、滚动到“电话”部分或“允许以下来电”选项，点击并进入。
5、选择“所有联系人”或手动添加希望接收来电的联系人，除此之外的所有来电将被静音或拦截。
6、若想进一步拦截特定号码或关键词，可以下载运营商推出的手机管家等应用，或使用第三方软件如腾讯手机管家等，这些应用通常具有更丰富的拦截设置选项，如按地区拦截、按关键词拦截等，安装相关应用后，按照其提示的步骤进行设置即可。
需要注意的是，不同版本的iOS系统可能在操作上有细微差异，建议按照实际情况进行操作，请谨慎使用第三方应用，确保其来源可靠且没有安全隐患。
