苹果手机发短信知道对方是否查看消息的可能性较小，因为短信功能本身并不提供这样的通知或确认功能。不过，你可以尝试以下方法来判断对方是否收到并查看了信息。
1、发送成功后接收短信的回执报告：部分手机在接收短信时会有通知或回执报告，告知用户短信已经接收，但这只能证明对方收到了短信，无法证明其是否阅读了短信。
2、使用即时通讯工具：使用如iMessage、WhatsApp等即时通讯工具，这些工具通常会有“已送达”和“已读”的提示功能，可以较为清晰地知道对方是否查看消息。
3、直接询问：如果觉得困扰，也可以直接询问对方是否收到并查看了你的短信。
即使使用上述方法，也无法完全确定对方是否阅读了短信，建议尊重对方的隐私和个人空间。
