苹果手机可以通过以下步骤来拦截短信。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“信息”选项。
3、在信息界面，可以看到“未知与过滤信息”选项，点击进入。
4、开启“过滤未知发件人”功能，这样来自陌生号码的短信就会被单独拦截，如果需要查看拦截的短信，可以在该界面下查看，还可以在信息应用的设置中找到“垃圾信息”选项来查看被拦截的短信。
苹果手机还可以通过开启勿扰模式来拦截所有短信，具体步骤为：点击手机中的“设置”，进入后点击“勿扰模式”，然后开启勿扰模式，这样除了电话联系人之外的所有短信和电话都不会有通知提醒，但这种方法会失去所有短信提醒功能，因此需要根据个人需求选择是否使用，还可以借助第三方软件如短信拦截大师等来进行更灵活的短信拦截设置。
仅供参考，可以根据个人需求选择合适的拦截方式，如有疑问，建议咨询苹果官方客服获取更多指导。
