要设置苹果手机拦截短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、进入“信息”选项。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并将其打开，这个设置可以拦截那些不在通讯录中的短信，也就是未知发件人的短信。
4、如果想进一步拦截特定关键词的短信，可以使用第三方软件如“腾讯手机管家”或“短信拦截大师”，在苹果应用商店中搜索并下载安装这些软件后，根据软件提供的设置选项进行操作，这些软件通常提供了关键词拦截、黑名单拦截等功能。
不同的手机型号和系统版本可能在操作上有细微差异，如果遇到问题，建议查看产品说明书或在线搜索针对特定苹果手机型号和iOS版本的拦截短信教程。
