苹果8p删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，点击恢复备份，选择当前设备的最近的备份文件，点击恢复即可，这样操作后，之前备份时的短信就会恢复到手机上了。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以用类似的方式恢复短信，步骤如下：
在iPhone上打开设置，点击通用选项，选择还原选项下的从iCloud备份恢复选项，登录Apple ID后选择最近的备份文件，等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，可以使用易我iOS恢复大师等软件进行扫描和恢复，但是请注意，这种方式可能存在风险，使用时需谨慎。
无论使用哪种方法，已经删除的数据不一定都能成功恢复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，如果操作起来有困难，建议咨询苹果官方客服获取更多帮助。
