华为手机被拦截的短信删除了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从短信回收站中恢复：对于一般的删除，可能在短信的回收站（或垃圾箱）中可以找到并恢复，打开短信应用，通常在短信的左上角或右上角会有一个“回收站”或“垃圾箱”的标识，从中可以恢复最近删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如果无法通过短信回收站找回，可以尝试使用数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这类软件可以扫描手机中的已删除数据并尝试恢复。
3、通过华为云账号同步恢复：如果之前开启了短信的自动备份功能并同步到了云端，那么可以通过华为云账号来恢复。
4、查找华为拦截记录：如果短信是被系统拦截，那么可以在拦截记录中查看并恢复，打开手机的“设置”应用，然后点击“安全与隐私”或“更多安全设置”，找到并点击“拦截记录”选项，从中找到被拦截的短信并恢复。
5、联系运营商客服：如果以上方法均无法找回删除的短信，还可以尝试联系手机运营商客服寻求帮助，他们可能会提供特定的工具或方法来协助找回已删除的短信。
不同的手机型号和版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机型号和具体情况选择合适的方法来恢复删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
