苹果手机可以通过以下步骤设置短信陌生号码拦截功能。
1、打开手机的“设置”。
2、进入“勿扰模式”。
3、在勿扰模式中，打开勿扰开关，并设置允许打扰的时间段，这样，在设定的时间内，手机来电和短信都不会响铃或震动，但需要注意，这种方法会屏蔽所有陌生号码的来电和短信，包括那些不在通讯录中的紧急电话，需要谨慎使用，勿扰模式只对来电有效，对于短信来说，只能屏蔽未在通讯录中的号码发来的短信，如果想屏蔽所有短信，可能需要下载第三方软件来实现。
如果想只拦截特定号码的短信，可以使用“信息”应用中的过滤未知发件人的功能，具体步骤如下：
1、打开“信息”应用。
2、点击顶部的菜单栏按钮（通常显示当前日期和时间）。
3、在弹出的菜单中选择“过滤未知发件人”，打开此功能后，来自不在通讯录中的号码发来的短信将被自动拦截并单独归类，这样可以在一定程度上避免骚扰短信的打扰，还可以在“设置”-“信息”中开启iMessage信息的过滤未知接收者功能，以过滤掉那些未启用iMessage服务的号码发来的信息，但请注意，这些设置并不能百分之百地拦截所有陌生号码的短信，仍有可能收到一些未屏蔽的短信，因此建议在日常生活中谨慎使用这些功能。
仅供参考，如果仍有疑问或需要帮助设置，可以咨询苹果官方客服以获得更多指导。
