苹果手机的境外电话拦截设置可以通过以下步骤完成。
1、打开“设置”：在iPhone主屏幕上找到“设置”应用并打开。
2、进入“电话”设置：在设置菜单中，滚动并找到“电话”或“蜂窝移动网络”选项，打开它。
3、找到“骚扰电话拦截”或类似选项：在电话设置中，查找名为“骚扰电话拦截”、“来电阻止与身份识别”或类似的选项。
4、开启拦截境外来电功能：找到针对境外来电的拦截选项，并开启该功能，不同版本的iOS系统可能会有不同的显示和描述方式，但通常都会有一个明确的开关供用户开启或关闭。
5、添加更多拦截规则（如果需要）：除了直接开启境外来电拦截功能外，还可以根据需要添加更多拦截规则，例如自定义拦截号码、地区等。
6、测试设置：完成设置后，建议测试一下是否成功拦截了境外来电，可以使用已知境外的电话号码进行尝试，看看是否会被正确地拦截。
不同版本的iOS系统可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机系统版本查找相应的设置选项，虽然开启境外来电拦截功能可以有效避免不必要的骚扰，但也可能会误判一些重要来电，请谨慎使用。
