是的，手机可以设置不接听电话，华为手机的设置方法如下。
1、打开手机，点击“设置”图标。
2、在设置界面找到“声音和振动”或“声音”选项，点击进入。
3、在声音和振动菜单中找到“免打扰”或“勿扰模式”选项，点击进入。
4、在免打扰或勿扰模式中，可以设定一个时间段，在这个时间段内手机将静音或拒绝接听所有来电，也可以手动开启或关闭此功能。
5、如果只想针对某些联系人设置不接听电话，可以在联系人详情页面设置，在联系人列表中找到并点击想设置的联系人，然后点击右上角的更多选项（或三个垂直点的图标），选择“加入黑名单”或类似的选项即可，这样，该联系人的来电将被自动拒绝。
不同版本的华为手机设置可能存在细微差异，可以根据手机的具体版本和界面进行相应的调整。
