苹果手机设置不接电话模式可以按照以下步骤进行。
1、打开iPhone上的“设置”。
2、在设置菜单中找到“勿扰模式（Do Not Disturb）”。
3、打开勿扰模式，这样所有通知和来电都将静音，此时可以根据需要选择是否重复此步骤以设置重复日程或联系人允许打扰。
4、如果想让特定的联系人或群组在勿扰模式下也能打电话进来，可以在勿扰模式中打开“联系人”或“群组”选项，然后从通讯录中选择特定的联系人或群组。
5、完成以上步骤后，手机将不会响铃或震动来通知来电，从而实现了不接电话的模式。
虽然勿扰模式可以屏蔽来电，但紧急情况下可能需要其他方式来联系你，请确保在需要时关闭勿扰模式或提供其他联系方式给他人。
