如果不想让iPhone接电话并显示关机状态，可以通过以下步骤进行设置。
1、将手机设置为勿扰模式：打开iPhone的设置，找到勿扰模式选项，开启勿扰模式，在此模式下，来电和提醒功能会静音，并且不会显示任何来电记录。
2、设置自定义回复或短信：在勿扰模式开启的情况下，可以设置一个自动回复短信或电话留言，告知对方手机暂时无法使用或稍后回复。
3、将手机设置为飞行模式：在手机设置中找到飞行模式选项，开启飞行模式即可关闭所有无线通讯功能，包括电话、移动数据、Wi-Fi等，此时手机将无法接收和拨打电话，但需要注意，这种方式也会关闭移动数据连接，可能会影响正常使用，一些手机在飞行模式下仍然可以接收短信和电话（取决于运营商设置）。
4、利用第三方软件设置：有些第三方软件可以实现将电话拦截或设置成假关机的功能，但使用第三方软件可能会影响手机的正常运行和电池寿命，需要谨慎选择和使用。
无论采用哪种方式，都需要谨慎考虑是否会影响紧急联系人的联系，以上方法仅供参考，如有疑问可以咨询苹果官方客服或在相关论坛获取更多帮助。
