苹果电话设置拦截骚扰电话的方法有多种，以下是几种常见的方式。
使用勿扰模式
1、打开iPhone的设置，进入勿扰模式设置。
2、开启勿扰模式功能，并设定勿扰时间，在这段时间内，所有来电和提醒都会被静音，还可以设置允许的联系人，只有联系人列表中的电话才能打进，这样就可以有效屏蔽骚扰电话。
方法二：使用拦截软件屏蔽骚扰电话
可以在App Store下载一些专业的拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以根据用户设置的规则拦截骚扰电话和短信，具体操作步骤如下：
1、下载并安装相关软件。
2、打开软件，在设置中选择拦截骚扰电话选项。
3、根据需要设置拦截规则，如拦截未知号码或自定义拦截词等。
方法三：标记号码为骚扰电话
如果遇到频繁骚扰的电话号码，可以将其标记为骚扰电话，当标记达到一定数量后，iPhone会自动将该号码归类为骚扰电话并拦截，具体操作步骤如下：
1、打开通话记录，找到想要标记的电话号码。
2、点击电话号码详情页面，选择“阻止此号码”或“报告垃圾信息”。
3、根据提示操作，将该号码标记为骚扰电话。
方法四：过滤未知和可能不安全的电话
iPhone系统自带的过滤功能可以过滤未知和可能不安全的电话，具体操作步骤如下：
1、打开设置，进入电话选项。
2、开启过滤未知来电或过滤可能不安全的来电功能，这样设置后，所有不在通讯录中的来电都会被拦截。
几种方法都可以有效屏蔽骚扰电话，可以根据个人需求和喜好选择合适的方法，同时也要注意保护个人信息，避免泄露导致被骚扰。
