苹果可以通过以下方式拦截骚扰电话，同时尽量不让对方知道。
1、使用“勿扰模式”：
在iPhone中找到“设置”，然后选择“勿扰模式”，打开此选项后，可以设定一个时间段，在此时间段内来电和提醒都会被静音，这样即使手机收到骚扰电话，对方也不会知道。
2、设置阻止联系人：
在iPhone的通讯录中，找到想要阻止的联系人，进入其信息页面，点击“阻止此号码”，设置后，该号码将无法再拨打你的电话，也不会知道已被拦截。
3、使用第三方软件：
可以在App Store中下载一些专门用于拦截骚扰电话的应用，比如腾讯手机管家等，这些应用可以根据设置的规则拦截骚扰电话，同时尽量不通知对方。
4、利用iPhone的“信息”功能：
可以设置一个自动回复的信息，例如告诉对方自己正在忙碌或其他原因不能接听电话，然后请求他们稍后再打来，这种方式相对委婉，可以尽量避免让对方感到被直接拒绝或骚扰。
5、报告骚扰电话：
如果接到骚扰电话，可以在通话记录中点击“报告垃圾信息”，这样iPhone会帮助用户过滤掉此类信息，也可以向运营商举报这些号码，以帮助运营商识别并拦截这些骚扰电话。
无论使用哪种方法，都应注意保护个人隐私和安全，如果问题严重，建议及时咨询专业人士。
