苹果手机可以通过以下方式拦截国外骚扰电话。
1、拦截未知号码：可以通过手机的设置，将拦截陌生号码或者隐藏号码的来电功能开启，这样所有不在通讯录中的号码打来的电话都会被拦截。
2、设置黑名单：可以将骚扰电话的号码添加到手机的黑名单中，这样无论何时该号码来电或发送短信，手机都会自动拦截，如果知道骚扰电话来自特定的国家或地区，也可以设置拦截这些地区的来电。
3、使用第三方软件：可以在App Store中下载一些专门用于拦截骚扰电话的应用，如“腾讯手机管家”、“360安全卫士”等，这些应用可以根据用户的设置，自动拦截来自特定国家或地区的骚扰电话。
4、报告骚扰电话：如果接到骚扰电话，可以在通话记录中找到该号码并向运营商举报，运营商会采取相应措施阻止这些号码继续骚扰用户，也可以向当地的执法机构报告骚扰电话。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都不能百分之百地保证拦截所有骚扰电话，建议保持警惕，对于任何可疑的来电，不要轻易相信并谨慎处理，保护个人信息也非常重要，避免在公共场合随意透露个人信息，以免被不法分子利用。
